Пищевой насос для сметаны

Сметана — это вязкий кисломолочный продукт, который требует особых условий для перекачивания и поэтому к оборудованию предъявляются повышенные требования. Насосы для сметаны должны быть выполнены в пищевом гигиеническом исполнении, работать при низких оборотах привода и должны иметь простое, быстро разборное присоединение патрубков и возможность промывки проточной части.

Пищевые насосы для перекачивания сметаны:

• Кулачковые насосы - одни из наиболее распространенных насосов для работы со сметаной. Являются насосами объёмного типа действия, способны перекачивать продукты с очень высокой вязкостью. Даже в стандартной комплектации имеют гигиеничную конструкцию, соответствуют всем необходимым допускам для работы в пищевой и фармацевтической промышленности. Проточная часть насосов выполнена из нержавеющей стали 316 таким образом, что в ней отсутствуют зоны для возможного застоя продукта с последующим ростом в этих местах бактерий. Насосы при необходимости могут иметь специальные присоединения для CIP-мойки и промывки. Имеют высокую производительность и создаваемое давление. Перекачивание сметаны характеризуется деликатностью без повреждения структуры.
• Винтовые насосы - по сравнению с кулачковыми имеют более низкую стоимость. Также имеют версию пищевого исполнения с проточной частью насоса из электрополированной нержавеющей стали. Статор выполнен из пищевого эластомера NBR или EPDM. Есть возможность присоединения для CIP-мойки. Присоединение патрубков молочная гайка, Tri-clamp либо другие присоединения по запросу. Отличаются ровным потоком без пульсаций. Бережное перекачивание продукта без нарушения его структуры в сочетании с высокой производительностью и создаваемым давлением делает винтовые насосы отличным вариантом по соотношению цена-качество.
• Импеллерные насосы наиболее бюджетные, но не способны перекачивать продукты с высокой вязкостью, поэтому используются, как правило, для сметаны небольшой жирности и вязкости. Кроме того, насосы имеют ограничение по максимальному давлению в 3 бар. В стандартной комплектации насосы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI304L c резиновым гибким импеллером из пищевого эластомера EPDM. Применяются в основном в некрупных производствах для перекачивания относительно небольших объёмов в комплектации с частотно регулируемым приводом или механическим вариатором для снижения скорости вращения импеллера.
• Мембранные пневматические насосы - особенностью является пульсирующий поток. И так как сметана довольно вязкий продукт, то насос должен подбираться с такими размерами присоединительных патрубков, чтобы учитывать потери по производительности, которые в случае сметаны могут составлять порядка 50% от номинала. Несмотря на это мембранные насосы имеют ряд преимуществ, а именно: бережно перекачивают продукт, обладают хорошим самовсасыванием и имеют возможность работы на сухую. Перекачивают вязкие продукты довольно медленно и деликатно, что в случае сметаны особенно важно.

Наша компания имеет большой опыт поставок всех вышеперечисленных насосов. В случае, если Вы сообщите нам необходимые рабочие характеристики насоса (производительность и давление), способ и место установки насоса и условия эксплуатации, мы рассчитаем оптимальный вариант исходя из пожеланий по бюджету и срокам поставки.