Насосы для мясного фарша
Фарш – измельченное мясо, изготавливают из мякоти рыбы, курицы, свиней, баранов, говядины, субпродуктов и др. В чистом виде мясной фарш имеет вязкость более 6000 сПз. Вязкость зависит от процентного содержания в мясе жира и воды, чем больше добавок к чистому мясному фаршу, тем меньше его вязкость. На предприятиях для перекачки фарша применяют винтовые насосы с загрузочным бункером, в котором установлен дополнительный шнек.
Наше предприятие поставляет насосы данной серии для перекачивания фарша:
- Корпуса насосов изготовлены из нержавеющей стали с возможностью подключения к ним СИП-мойки для промывки и дезинфекции рабочей части насоса.
- Загрузочные бункеры из нержавеющей стали
- Статор насоса изготовлен из пищевого эластомера
- Различное исполнение присоединения насоса к технологической линии (фланцевое, камлоки, молочная гайка)
- Есть мобильные версии насосов на тележках из нержавеющей стали, в комплекте со щитами управления насосов (ШУн)
- Шкафы управления изготавливаются по требованию заказчика и могут комплектоваться в зависимости от этих требований: частотное управление, комплект дополнительной защиту, изготовление корпуса шкафов из нержавеющей стали.
Основные особенности наших винтовых насосов:
- Перекачивание продуктов высокой вязкости (вязкость продукта до 1 000 000 сСт)
- Перекачивание продукта без нарушения его первичной структуры (на входе и выходе насоса продукт остается без изменений)
- Перекачивание больших объемов (более 350 куб. м. в час)
- Использование винтового насоса как дозировочного (точность дозирования, при использовании частотного преобразователя, достигает 0,01%)
- Возможность исполнения вертикальных винтовых насосов.
Ошибки, которые часто допускают при выборе насос для данной задачи:
- Неправильный подбор оборотов ротора насоса gриводит к преждевременному износу статора насоса, что влечет за собой частые замены статора и увеличение стоимости обслуживания насосного агрегата.
- Подбор привода насоса с меньшей или большей мощностью — и в итоге при меньшей мощности насос не справляется с задачей и выходит из строя, при большей мощности насос расходует больше энергии, что ведет к необоснованному увеличению себестоимости продукции.
- Использование материалов в корпусе насоса не отвечающих пищевым стандартам.
